Hola de nuevo

Ha pasado mucho tiempo, pero ya se sabe que nunca es tarde si la dicha es buena. Retomamos este blog aletargado movidas por el espíritu inicial de cook'n'fun: disfrutar cocinando. Como medio y como fin. Disfrutar todo el proceso, con calma y sin agobios. Desde pensar qué se hace hasta el momento en que nos lo comemos. Solos o acompañados. Porque para nosotras cocinar es tanto un fin como un medio. 

Se puede cocinar por pasar el rato, porque tenemos hambre, porque hemos invitado a alguien, porque hay algo en la nevera a punto de estropearse, porque nos queremos dar un homenaje, ... No faltan razones y al final siempre hay premio ;)

Y nos gustaría, sobre todo, animaros a invitar a gente a casa. No es tan complicado y además, en general, es claramente más sano y barato que salir por ahí. Ya lo veréis.

Pero hoy nos re-estrenamos con algo perfecto para esta tarde de domingo de una primavera que no acaba de llegar: un rico Chai masala y un bizcocho con nueces y pasas mientras vemos en la tele la final del Masters 1000 de Miami entre Murray y Ferrer.

Planazo.

Chai masala: té típico de la india que se hace con leche y agua a partes iguales. Utilizo té negro Darjeeling, mezcla de especias masala comprada en india y azúcar moreno
Bizcocho con pasas y nueces: receta de bizcocho normal al que añado, antes de incorporar la mezcla de harina+levadura+sal 50g de uvas pasas moscatel y 100 g de nueces picadas