miércoles, 10 de febrero de 2010

Rica cena para diez: Cook'n'Fun también hace catering

¡Cook'n'Fun no para nunca!
Pasamos todo el sábado en la cocina por un buen motivo: nos habían encargado el catering de una cena para diez personas y todo tenía que estar en su punto.

El menú había sido seleccionado por la anfitriona, un par de semanas antes, entre varias de nuestras propuestas: albóndigas de solomillo con salsa de boletus, lasaña de verduras, ragout con arroz pilaf, chipirones encebollados...

Finalmente ésta fue su elección:

De aperitivo: brocheta de pulpo y patatas, rollo de espinacas y salmón, chupito caliente de crema de calabaza y brocheta de tomates cherry con queso.

Como plato principal pollo de corral al horno con orejones, acompañado de pastel de patatas y un par de ensaladas.

A las ocho de la tarde Cook'n'Fun llegó a la casa para hacer los últimos preparativos: aperitivos montados en sus platos, chupito de calabaza en la thermomix para ser calentado cuando estuviesen todos los invitados, pollo jugoso trinchado en un par de fuentes, decorado y con la salsa lista para servir caliente, ensaladas con sus respectivos aliños al lado para aderezar en el último momento, pastel de patatas en el horno...

Todo riquísimo, bonito y a tiempo.

Una fantástica cena para triunfar con tus invitados sin pasar el día haciendo la compra y cocinando.

¿Te apetece?

Pídenos alternativas y presupuestos. Seguro que nos ponemos de acuerdo.

miércoles, 3 de febrero de 2010

Monográfico japo

El pasado viernes por la tarde Cook'n'Fun se trasladó a El Plantío a impartir un curso monográfico de sushi a domicilio.

Los cuatro alumnos, todos chicos, nos esperaban nerviosos, dispuestos a aprender un montón y pasárselo genial.

Preparamos los ingredientes para elaborar makis muy básicos de pepino y zanahoria y empezar a practicar. Con las manos bien limpias, el arroz para sushi listo, los ingredientes cortados... ¡Manos a la obra!:







Como nuestros aplicados alumnos rápidamente dominaron el arte de enrollar alga + arroz + ingredientes, incluso manteniendo fuera la esterilla, la cosa se empezó a complicar: maki de salmón, nigiri de atún, nigiri de langostino macerado, sashimi de atún y salmón y, para acabar, california uramaki con sésamo tostado.



Este es el resultado final. Apetecible, ¿verdad?




Fácil, divertido, rico y sano.


Después lo cenaron todo con sus mujeres, que les habían regalado el curso, y ¡están deseando repetir!

¿Te apuntas?